Nährwerte von Insekten

 

Zophobas morio

Tenebrio molitor

Galleria mellonella

Bombyx mori

Acheta domesticus

Lumbricus terresstris

Gewicht (mg/Insekt)

610

136

315

1045

465

204

Feuchtege-halt (g/kg)

579

637

585

827

692

836

Protein (g/kg)

197

237

141

93

205

105

Fett (g/kg)

177

54

249

14

68

16

Rohasche (g/kg)

10

12

6

11

11

6

kcal/kg

2423

1378

2747

674

1402

708

Kalzium (mg/kg)

177

231

243

177

407

444

Phosphor (mg/kg)

2370

2770

1950

2370

2950

1590

Magnesium (mg/kg)

498

606

316

498

337

136

Natrium (mg/kg)

475

632

165

475

1340

965

Kalium (mg/kg)

3160

3400

2210

3160

3470

1820

Chlorid (mg/kg)

1520

1910

640

620

2270

910

Eisen (mg/kg)

16,5

21,8

20,9

16,5

19,3

50,4

Zink (mg/kg)

30,7

46,2

25,4

30,7

67,1

17,7

Kupfer (mg/kg)

3,6

7,5

3,8

3,6

6,2

1,5

Quelle: FINKE, M.D. (2002): Complete Nutrient Composition of Commercially Raised Invertebrates Used as Food for Insectivores. - Zoo Biology, 21: 269-285.

 

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